用料
西红柿 | 3个小的 |
鸡蛋 | 2到3 |
香菜 | 1棵 |
猪肥肉(不是板油) | 适量 |
玉米淀粉 盐 香油 | 适量 |
下奶版西红柿鸡蛋汤的做法
植物油烧热,加入切好的猪肉块,小火炼油后放凉后,放入碗中备用(肉块尽量小,这样油渣就不用单独挑出来)
锅烧热直接倒入适量炼好猪油或者植物油烧热后加入炼好的猪油。烧热后加入切好的西红柿丁,炒至松软出沙,不好拿捏干脆每次炒到松软出沙呈酱状。然后加入冷水大火烧开后转小火汤里煮出红油为止。
加入冷水调好的玉米淀粉,烧开后。加入搅拌好的鸡蛋。煮开后加盐 香油 香菜。下奶非常管用,整个月子的菜汤不离猪油,奶水足足的!
我把平时随手拍的,没放猪油的西红柿汤上传一张