北京没下雪,但是风巨大,特大,倍儿大,大到没敢出门,所以不方便出门的时候,家里又没有任何存货,饭,都是简易版的!这个特别简单,我自己又爱吃,自己起名:当当当~西红柿鸡蛋火腿肠烫饭!!!正常来讲,应该有葱花炝锅和生菜或者小油菜的,但是简易版嘛(主要是家里真的没有其他材料)凑合一下~调料只有,盐,糖,鸡精,,酱油,简单吧~大冷天的有肉,有菜,有蛋,有汤,齐活!绝对和汤泡饭不一样哦~
用料
西红柿 | 一个起 |
鸡蛋 | 两个起 |
火腿肠 | 两个起 |
葱花 | 适量 |
生菜或油菜 | 看自己喜欢 |
盐,糖,鸡精,酱油 | 适量 |
米饭 | 能吃多少是多少 |
鸡蛋西红柿火腿肠烫饭(简约版)的做法
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小贴士
火腿肠剪一下,会有焦香的感觉,先煎火腿肠,再用剩下的油炒鸡蛋,个人偏爱这种金银蛋。然后盛出来哦,葱花炝锅炒西红柿,稍微多放一点油,用油多煮一下西红柿,出来的汤色会很漂亮的。其实就是鸡蛋炒西红柿的过程,然后加水和米饭,水和米饭比例是2:1,如果喜欢汤多或者煮的时间长就再多放点水。