家常无敌特别版暴汁韭菜盒子做法，无敌特别版暴汁韭菜盒子食谱与做法

在国外的人儿吃一次韭菜全靠运气，素馅的就太委屈韭菜了，里面我加了猪肉，速冻的小的海虾仁，虾皮，新鲜的黑虎虾，猪肉…冒着减肥失败的危险包了第一个就以尝咸淡的名义烙着吃了。因为以前的奇思妙想做出来的饭菜，在做完一次后就忘了，自己都不记得做了什么，从今往后必须这样碎碎念记录下来。

用料  

无敌特别版暴汁韭菜盒子的做法  

1. 首先先和面，我也做的不咋地，好不容易揉光滑了，面粉加点温水一点点的搅和，水多了加面粉，面粉还多就慢慢加水，揉完醒一会就好了。

2. 韭菜切碎点，撒盐拌一下，然后不用管它（为了祛除辣气）。接下来处理虾，我用的是黑虎虾，一般的虾只要新鲜都好吃。把虾头拔下来，虾剥皮，虾头放锅里小火干煎，然后倒油炸，一会会得出一点虾油。把虾油放一边。把虾肉和虾仁洗一下切碎。国外这种小虾仁特别鲜美，好吃到停不下来，不知道别的地方有没有啊！

3. 接下来处理猪肉，我买的是pork shoulder，肩膀那里的肉有一点肥的，大多都是瘦肉。猪肉用绞肉机搅碎，拿出来加水打一点葱姜水（偶然发现家里有猪皮冻，我给解冻了，和葱姜水一起打进肉馅里了肉馅里加万字酱油，加虾皮，加蚝油，加鲍鱼酱，加饺子馅的粉料（没有加13香加鸡精都是一样的），最后加虾油搅匀。这个鲍鱼酱在韩国超市看见的，是真材实料的鲍鱼打得，闻起来就很鲜。

4. 然后把韭菜拿过来，盐水挤干净，多挤几次，最好用笼屉的的布，不过染色就是了。把虾仁+新鲜虾+肉拌进韭菜里，其实肉也很多，但是太碎了就看不出来了（也不太吃的出来，因为我不爱吃肉哈哈哈），有点小疑问就是速冻虾仁如果和猪肉一起打碎会不会更好吃呢？下次试试啦！

5. 最后就是包了，我也不太会包，没办法啊，硬着头皮上啊！这个是烙到3成熟的，因为我是做给弟弟吃的，明天接他放学回来加一点油烙熟就可以了。包第一个的时候以尝味道的名义尝了一个因为有猪皮冻的关系所以都是汤汁！特别好吃。