番茄辣椒酱的做法和图解 好吃的番茄辣椒酱家常做法

小小一瓶辣椒酱，饭、面食、都是绝配，炒菜加一点更是激发味蕾享受，送人更是有面子

用料  

番茄辣椒酱的做法  

1. 蒜，姜一起搅碎，红线椒、指天椒辣椒一起搅碎，洋葱搅碎、大葱切小圈、小番茄热水烫一下去皮搅碎待用

2. 锅里热油，先下洋葱葱白爆香【中小火】，放入蒜姜炒熟，下辣椒炒熟，下番茄碎炒熟【全程中小火】

3. 下调料翻炒均匀【用这些调成一个酱，口味可根据自己口味增减】

4. 再码一次油炒均匀即可出锅
   

5. 晾凉再装进瓶子里，放冰箱，吃饭不用菜，这个酱保你能吃几碗饭

6. 调味那里根据自己口味来增减，不要乱加调料

7. 这样的辣椒，不辣的，小小微辣，想辣一点多放指天椒🌶️

小贴士

等凉透放玻璃瓶中密封，室温放12小时转放冰箱冷藏，吃的时候用不沾水干净勺子打，一年没问题