买松饼粉也好,自制松饼粉也行。多种选择嘛~其实就是面粉类+泡打粉+调味品的组合。
1、面粉类可以是小麦粉、全麦粉、黑麦粉、燕麦打成粉,随意~
2、泡打粉不宜过多,以防会有点苦,但又不可或缺,起到蓬松作用。
3、调味品可以选择最简单的糖和盐,也可以是蛋白粉、可可粉、抹茶粉,随意。但建议大量做成原味松饼粉,每次做之前再单独进行调味。
用料
低筋小麦粉 | 200g |
泡打粉 | 10g |
糖 | 15g |
盐 | 3g |
自制松饼粉的做法
这个口味我对比市售松饼粉,出品原味松饼不那么甜。调味可根据个人口味自己调整哈。