打豆浆剩下的豆渣不知道怎么处理,通常都是扔了,其实用来做豆松代替肉松味道还是很不错的,吃起来会更香喜欢的可以试试!
用料
豆渣 | 200g |
植物油 | 适量 |
B调料 | |
生抽 | 一大匙 |
香油 | 一大匙 |
盐 | 适量 |
糖 | 半小匙 |
自制豆松的做法
将豆渣水挤干,锅里放适量植物油小火烧热,然后放入不粘锅小火炒干水分
炒的时候不停地用铲子按压使其均匀受热,炒到稍微有点干的时候加入调料B,然后炒均匀
搅拌均匀后加入适量熟芝麻翻炒一下即可
小贴士
1.注意豆渣水挤干一些,这样炒的时间短
2.注意炒出来的口感应该是有一点点干香,如果是松软的口感会大打折扣
3.可以根据自己的需要加上辣椒面,五香粉,孜然之类的