用料
| 雪菜 | 200克 |
| 豆腐 | 1块 |
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 酌量 |
| 指天椒 | 1只 |
| 青辣椒 | 1只 |
| 大蒜 | 2片 |
| 黄骨鱼 | 2只 |
| 料酒 | 酌量 |
| 酱油 | 酌量 |
雪菜豆腐烧黄骨鱼的做法
红辣椒青辣椒切碎，大蒜姜片切片，黄骨鱼切成适度块状，豆腐切块，不要切太小，省得煮烂了
![雪菜豆腐烧黄骨鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "雪菜豆腐烧黄骨鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热油，蒜姜辣椒下锅爆香，然后放入鱼块，小火煎，注意翻面。倒入酱油，料酒，盐，继续翻炒。
![雪菜豆腐烧黄骨鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "雪菜豆腐烧黄骨鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
然后倒入雪菜继续翻炒，雪菜裹油后倒入开水，放入豆腐块，小火炖，炖个十五分钟差不多就可以出锅了。
![雪菜豆腐烧黄骨鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "雪菜豆腐烧黄骨鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
撒上香葱香菜，可以享用了。
![雪菜豆腐烧黄骨鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "雪菜豆腐烧黄骨鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
黄骨鱼让店里帮忙杀好，去除内脏
豆腐可以用老豆腐，我这次用的是嫩豆腐也好吃