用料
| 牛排 | |
| 牛 | |
| 排骨 | |
| 大料 | |
| 桂皮 | |
| 香叶 | |
| 肉 | |
| 肉蔻 | |
| 小茴香 | |
| 茴香 | |
| 花椒 | |
| 冷水 | |
| 水 | |
| 油 | |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 洋葱 | |
| 面 | |
| 排骨酱 | |
| 海鲜酱 | |
| 清水 | |
| 白酒 | |
| 酒 | |
| 生抽 | |
| 干辣椒 | |
| 辣椒 | |
| 盐 | |
| 胡椒粉 | |
| 胡椒 | |
| 冰糖 | |
| 糖 |
杂菌炖牛排的做法
牛排骨一分两半
准备料包：大料、桂皮、香叶、肉蔻、小茴香、花椒
牛排冷水下锅焯水，捞出冲洗干净
锅中放油，大块葱、姜、蒜、洋葱炸香，面酱、排骨酱、海鲜酱爆香
加入清水、排骨、白酒、生抽、料包、干辣椒、盐、胡椒粉、冰糖
开锅后小火炖3个小时，1.5小时放入杂菌
杂菌炖牛排的做法和图解 好吃的杂菌炖牛排家常做法
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