羊排杂菌汤的做法和图解 好吃的羊排杂菌汤家常做法

天气冷来点羊排，一碗热的菌汤，暖和惬意。好的羊肉不需要过多的香料，一点盐巴就是最好的点缀。

用料  

羊排杂菌汤的做法  

1. 羊排剁条洗净，葱洗净打成结，姜削皮拍一下，全部放入锅中加入多点凉水末过羊排还要再多点

2. 倒入20克米酒，放入小茴香，去膻增香，大火煮开

3. 转小火5分钟后熄火

4. 取出洗净泡沫以及小茴香备用

5. 菇类全部洗净，白蘑菇切厚片，金针菇弄开，杏鲍菇切厚片，姜块拍一下，全部放入锅中加水烧开放入羊排，再煮15分钟，熄火焖10分钟

6. 放盐完成，盐少量多次加不断试味直到合适自己。
   羊排可以直接抓着吃。
   没什么什么花里胡哨的操作，就这么简单。希望你喜欢！