超开胃的柠檬🍋百香果鸡爪～宅家追剧必备，还是之前泰式青柠虾的方子调料，真的太爱这个方子不同的是增加了百香果，果香更浓郁，做好之后放冰箱腌制几个小时会更入味噢，而且做法也超简单，赶紧做起来吧～
用料
| 鸡爪 | 1斤 |
| 柠檬 | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 蒜末 | 5-6瓣 |
| 小米椒 | 2个 |
| 姜片 | 4-5片 |
| 香菜 | 适量 |
| 调味料 | |
| 生抽 、蚝油、芝麻油、鱼露、白砂糖 | 1勺 |
| 柠檬汁 | 半个 |
| 盐 | 适量 |
| 百香果 | 1个 |
追剧必备❗️酸辣脆爽柠檬🍋百香果鸡爪的做法
剁半，去指甲（可让市场处理），洗净冷水入锅，加入姜片；
![追剧必备❗️酸辣脆爽柠檬🍋百香果鸡爪的做法步骤图 第2张]( "追剧必备❗️酸辣脆爽柠檬🍋百香果鸡爪的做法步骤图 第2张")
煮开，煮至鸡爪完全熟透，大概15分钟左右，喜欢软烂一点适当延长时间；捞出过冷水至完全冷却；
![追剧必备❗️酸辣脆爽柠檬🍋百香果鸡爪的做法步骤图 第3张]( "追剧必备❗️酸辣脆爽柠檬🍋百香果鸡爪的做法步骤图 第3张")
期间可以处理其他材料，取一个碗调好酱汁；洋葱、蒜头，辣椒全部切碎，柠檬半个切片待用，半个挤汁；
![追剧必备❗️酸辣脆爽柠檬🍋百香果鸡爪的做法步骤图 第4张]( "追剧必备❗️酸辣脆爽柠檬🍋百香果鸡爪的做法步骤图 第4张")
百香果全部加入酱料碗中搅拌均匀；
![追剧必备❗️酸辣脆爽柠檬🍋百香果鸡爪的做法步骤图 第5张]( "追剧必备❗️酸辣脆爽柠檬🍋百香果鸡爪的做法步骤图 第5张")
好的鸡爪倒掉冰水，加入调好的酱汁，拌匀；
![追剧必备❗️酸辣脆爽柠檬🍋百香果鸡爪的做法步骤图 第6张]( "追剧必备❗️酸辣脆爽柠檬🍋百香果鸡爪的做法步骤图 第6张")
半个柠檬切片摆入盘子；
![追剧必备❗️酸辣脆爽柠檬🍋百香果鸡爪的做法步骤图 第7张]( "追剧必备❗️酸辣脆爽柠檬🍋百香果鸡爪的做法步骤图 第7张")
封放置冰箱腌制2小时以上，中途翻动一下，时间越久越入味。吃的时候也可以按照自己喜欢撒上香菜哦！
![追剧必备❗️酸辣脆爽柠檬🍋百香果鸡爪的做法步骤图 第8张]( "追剧必备❗️酸辣脆爽柠檬🍋百香果鸡爪的做法步骤图 第8张")
小贴士
1、鸡爪煮熟之后需要泡冰水，目的是变得更爽脆；
2、醋可以用白醋或者米醋，用陈醋是另外的风味哦！
3、调味不够可以适当加盐