薏仁中含有薏苡仁素等物质,可增强机体免疫力,抑制癌细胞生长,具有抗癌防癌的功效,不失为一种很好的抗衰益寿食品,适宜于中老年人常食。薏仁枣米粥,具有健脾养胃利湿之效,适于中老年人,尤其是脾胃虚弱,贫血,慢性胃炎者食用。
用料
薏米 | 25克 |
红枣 | 3颗 |
黑米 | 50克 |
莲子 | 15克 |
水 | 适量 |
枸杞 | 适量 |
薏仁枣米粥的做法
准备用料
莲子薏仁洗净倒入大碗
黑米洗净,倒入大碗
红枣掰开,放入碗中
加水至满
放入电炖盅低火隔水炖煮一夜
米烂粥成
盛出,点缀枸杞食用
小贴士
此粥可根据自己的口味调味食用。
不用电炖锅也可以直接放灶火上,煮沸后用文火煨煮。
自己习惯用不去皮心的红莲。