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为闺蜜做的一道家常菜
用料
蒜蓉鸡中翅的做法
鸡中翅冲洗掉血水,正背面划两刀,加入料酒、生抽、蒜蓉、朝天椒、盐、淀粉腌制一个小时到两个小时(蒜蓉和朝天椒用油热炒过更好)
锅内加入少许油煎至金黄色,将多余的油控干,再加入少许蒜蓉爆炒一分钟即可摆盘出锅
小贴士
加了生粉,锅最好选用不粘锅,油烧8分热再加入鸡中翅煎,中小火即可,注意控制火候和时间,避免粘锅。