用料
鸡翅 | 12个 |
可乐 | 1听 |
料酒 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 1.5勺 |
蚝油 | 1勺 |
姜 | 5片 |
蒜片 | 5片 |
葱 | 3根 |
勺子 | 就是平时调羹 |
胡椒粉 | 适量 |
可乐鸡翅的做法
准备好葱姜蒜
鸡翅洗净沥干水,用刀正反两面各划上两刀,为了更好的入味。加入葱姜蒜,料酒,蚝油,生抽,老抽,胡椒粉;
用平底锅(最好不粘锅)将鸡翅两面分别煎一下。
反个面再煎一下,两面有点金黄就行了。
加入一听可乐时连同酱制的酱油汁一起放入。
中小火煮20分钟左右,开盖大火收汁。
可乐鸡翅味道不错,如果撒上白芝麻粒卖相还要好看些。特别提醒,酱制的时候酱油不要放多,因为收汁后浓缩会咸。别放糖,可乐是甜的。