凉粉牛肉丁的做法和图解 好吃的凉粉牛肉丁家常做法

牛肉要么和青菜，要么和白菜都腻歪了，今天换个吃法。

用料  

凉粉牛肉丁的做法  

1. 配料切丁的切丁，切条的切条。

2. 牛肉、凉粉切丁

3. 锅烧热，倒油下生姜、葱、蒜瓣、牛肉翻炒几下。倒适量热水，放入一勺蚝油、半勺红酱油，盖盖小火煮下。

4. 煮溅加入凉粉再煮溅，尝下是否要加盐。加入淀粉勾芡，下青红椒提色，加鸡精。出锅装盘。

小贴士

水如果少了，就不需要淀粉勾芡。
够咸也不需要加盐。
够鲜也不需要加鸡精。
加入凉粉之后不要总要搅动，会碎。
记得加热水煮。