天气太热，懒得做饭了，做个省事儿面包吃
用料
| 黑巧（85%） | 50克 |
| 牛奶 | 250克 |
| 酵母粉 | 8克 |
| 盐 | 2克 |
| 高筋粉 | 100克 |
| 全麦粉 | 100克 |
| 黑麦粉 | 50克 |
| 麦麸 | 30克 |
| 核桃仁 | 50克 |
| 蔓越莓干 | 30克 |
无蛋无糖免揉黑巧欧包（低温发酵）的做法
牛奶放盐和酵母粉，搅拌均匀
![无蛋无糖免揉黑巧欧包（低温发酵）的做法步骤图 第2张]( "无蛋无糖免揉黑巧欧包（低温发酵）的做法步骤图 第2张")
黑巧克力擦丝放进去，搅拌均匀
![无蛋无糖免揉黑巧欧包（低温发酵）的做法步骤图 第3张]( "无蛋无糖免揉黑巧欧包（低温发酵）的做法步骤图 第3张")
放高筋粉，全麦粉，黑麦粉，麦麸。。然后搅拌一下
![无蛋无糖免揉黑巧欧包（低温发酵）的做法步骤图 第4张]( "无蛋无糖免揉黑巧欧包（低温发酵）的做法步骤图 第4张")
用刮刀搅拌均匀就可以，然后放核桃仁和蔓越莓干，搅拌一下
![无蛋无糖免揉黑巧欧包（低温发酵）的做法步骤图 第5张]( "无蛋无糖免揉黑巧欧包（低温发酵）的做法步骤图 第5张")
面团完全不用手揉，盖保鲜膜放冷藏室低温发酵
![无蛋无糖免揉黑巧欧包（低温发酵）的做法步骤图 第6张]( "无蛋无糖免揉黑巧欧包（低温发酵）的做法步骤图 第6张")
48小时后，取出来稍微揉几下，整理成橄榄形
![无蛋无糖免揉黑巧欧包（低温发酵）的做法步骤图 第7张]( "无蛋无糖免揉黑巧欧包（低温发酵）的做法步骤图 第7张")
这次特意深深的割了3刀
![无蛋无糖免揉黑巧欧包（低温发酵）的做法步骤图 第8张]( "无蛋无糖免揉黑巧欧包（低温发酵）的做法步骤图 第8张")
上下火200℃烤30分钟，为了颜色好看，一直盖锡纸
![无蛋无糖免揉黑巧欧包（低温发酵）的做法步骤图 第9张]( "无蛋无糖免揉黑巧欧包（低温发酵）的做法步骤图 第9张")
表面硬硬的，脆脆的，晾凉再切片装袋里
![无蛋无糖免揉黑巧欧包（低温发酵）的做法步骤图 第10张]( "无蛋无糖免揉黑巧欧包（低温发酵）的做法步骤图 第10张")
切片都是满满的核桃仁和蔓越莓干，好满足啊
![无蛋无糖免揉黑巧欧包（低温发酵）的做法步骤图 第11张]( "无蛋无糖免揉黑巧欧包（低温发酵）的做法步骤图 第11张")
