用料
虾 | 300克 |
黑胡椒 | 少许 |
盐 | 少许 |
柠檬汁 | 少许 |
洋葱丁 | 1/4个 |
生粉 | 少许 |
食用油 | |
香菜 | 一根 |
黑胡椒大虾的做法
将虾洗干净,剪去须。
勇厨房纸巾,将大虾多余水分擦干。
加入盐、柠檬汁、黑胡椒碎,腌制15分钟。
加入生粉,拌匀。
热锅冷油,待有4-5成热,倒入洋葱丁,煸炒出香味。将洋葱丁捞出。
炸过洋葱丁的油,炸大虾。为了不浪费油,我两个两个煎。😜😜
炸完后,记得复炸一遍哦。
将刚刚煸炒过的洋葱丁和大虾在一起下锅,大火翻炒。再加入少许盐,和黑胡椒碎(按照个人喜好,可以增减),快速翻炒。
完成,装盘。😊😊