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为什么叫随意骨汤呢?就是能随意加自己想吃的食材进去。
用料
随意骨汤的做法
食材准备好以后,骨头先用冷水飞沫,然后把肉捞出。砂锅放入肉,葱段,姜片,红枣,大料,料酒,椰浆。加入开水,开火至开锅关小火慢炖一小时。然后根据口味加盐,再加入自己想吃的食材,比如白萝卜,玉米,茶树菇等等。根据自己开饭的时间调整炖的时间,想吃烂的就多炖一会儿。
这是只捞了菜没捞肉,我一般吃的时候会把肉单放一个碗里。