特殊时期 手脚并用也不够数这宅家的日子了!
虽然每天游走在卧室 客厅和厨房
但其实居家生活也可以有很多乐趣呀哈哈
分享一下近期发的豆芽🌱
不仅能感受生命变化的欣喜 还能给餐桌添上一道好菜~
用料
绿豆/黄豆 | 适量 |
沥水篮 | 一个 |
深色的毛巾 | 一条 |
超简单的|沥水篮发豆芽的做法
取两手豆子,用温水泡一晚上,直到豆子膨胀裂口。要是没有开口可以继续泡~
将泡好的豆子平铺在沥水篮上
在豆子上铺一条懒人抹布或者洗脸巾,再用一条深色的湿毛巾盖上,放在一个黑色的袋子里,放在避光的地方即可,等待豆子发芽!(注意要避光,不然发出来的豆芽回变红,豆芽会变苦!)
早晚给豆子浇一次水,不用揭开毛巾哦!然后把多余的水沥完再放回盆子里!每次冲水都可以观察到豆子的变化。
这是第三天豆芽的状态
第六天的状态
大概5-7天就有豆芽能下锅啦!
自己种的豆芽吃的健康!赶紧动手发起来吧✌
小贴士
⚠️目测豆芽已经水分饱满、白净脆嫩时,就要尽快吃掉,或吸水后转移到冰箱储存。
⚠️继续泡下去可能导致纤维增加、含水量下降,营养和口感都会受到影响!
⚠️豆芽尽量保持下面没有水,上面保湿!这样豆芽会蹭蹭往上长哦,而根部比较短!