💑外地上班的小夫妻,除去食堂的一日三餐,靠着小煮锅,时常换着口味做点简单的营养汤;满足一下自己的味蕾~
用料
鲫鱼 | 1条 |
娃娃菜 | 1颗 |
柠檬 | 1个 |
姜块 | 3块 |
食用油 | 适量 |
盐 | 适量 |
味精 | 少许 |
胡椒粒 | 6粒 |
🍋柠檬鲫鱼汤的做法
1.鲫鱼去除鳞,清内脏,洗净备用;
2.娃娃菜洗净,姜、胡椒粒压碎备用;
3.热油加入姜碎炒香;放入鱼煎至金黄;
4.娃娃菜铺底焖1分钟,加入适量的开水;
5.大火煮至汤色奶白,放入适量的盐、味精、胡椒碎、柠檬3片;煮3~5分钟。
煮好后再挤入些柠檬汁,味道更鲜香。剩下的柠檬切片加百香果、冰糖、雪碧或凉白开,做成百香果柠檬饮。
小贴士
可根据自己口味增减调料,煮汤时间上没有多大要求,煮至汤色奶白即可。