饭后来一碗暖暖的 清清甜甜的汤,真是莫大的享受~~~上火或燥热时,来一碗茅根竹蔗马蹄胡萝卜汤,顿时降火不少(^^)
白茅根清热利尿,解毒袪湿,益肾排石。
竹蔗、马蹄润燥滋肤,袪湿止痕,清肺化痰。
红萝卜清热解毒,强肺滋肤。
食盐、瘦猪肉补充营养,健壮体质。
本菜谱是两人份量,大家可以按实际需要增减~
用料
茅根 | 一小扎 |
胡萝卜 | 一根 |
马蹄 | 六个 |
竹蔗 | 2-3小节 |
猪骨 | 半斤 |
油、盐 | 适量 |
茅根竹蔗马蹄胡萝卜汤_清热滋润的做法
洗干净、切好全部材料~
胡萝卜和马蹄直接去皮切块;
茅根我们市场是这样一小扎一小扎卖的,直接洗干净即可,两人一小扎就可以了;
水开后,猪骨下锅飞血泡后,捞起待用。竹蔗去皮后,可以像这样砍成小块,煲汤时会比较清甜。
全部材料放进锅里,加6小碗水,电子锅煲2小时,汤快好时加适量的油和盐就可以了。
我家的电子锅煲好汤不会少水,因此喝多少下多少碗水,用煤气炉煲汤的亲可以适量加多点水,大火水开后5分钟,转小火再煲30分钟左右即可了,喜欢味道浓点的可以再煲久一点。