甜辣荷花鱼的做法和图解 好吃的甜辣荷花鱼家常做法

用料  

甜辣荷花鱼的做法  

1. 荷花鱼在鱼摊处理干净，鱼鳞不用刮。用姜丝，料酒和盐腌十分钟。

2. 热锅热油鱼下锅煎，一样是煎黄一面再另一面，不需多翻，以免鱼皮翻破。

3. 泰式甜辣酱和一些水在锅里调稀，出锅淋在鱼上就大功告成啦！

小贴士

泰式甜辣酱不和水的话太浓，齁人。
喜欢葱或香菜的可自行添加。