家常舌尖上的「花椒盐」脆皮腌咸肉做法，舌尖上的「花椒盐」脆皮腌咸肉食谱与做法

用料  

舌尖上的【花椒盐】脆皮腌咸肉的做法  

1. 洗干净用厨房纸巾擦干水，用白酒，抹匀，抓匀

2. 不放油，把花椒和盐炒香，晾凉备用

3. 晾凉的花椒盐和五花肉一起的抓匀，盐适量，(盐一定别放多，否则做好了会很咸，)

4. 保鲜膜两张稍重叠下，铺成大张点的

5. 把肉摆放在保鲜膜上

6. 用保鲜膜裹紧，放盘子里，再放冰箱冷藏三天

7. 三天后打开保鲜膜，盐都化了，肉颜色变更红了，更好看了，闻起来就很香了！

8. 肉洗一下，用厨房纸巾擦干水份

9. 锅烧热，肉皮贴着锅煎黄，

10. 煎黄肉皮，再煎其它三面，放空气炸锅里

11. 200 度，10分钟，翻面，再200度，10分钟【没有空气炸锅可以用锅煎的时候煎黄一点，煎熟】

12. 哈哈，外焦里嫩啊，满屋子香喷喷哒！

13. 装盘晾凉，切片可以直接吃了，剩下的装保鲜袋冰箱冷冻保存即可！

14. 真心很香，

15. (亲们如果做咸了，可以放温的淡盐水里泡一个小时)

16. 咸肉炒木耳😋😋

17. 好喝的咸菜青菜粥，

小贴士

咸肉吃法很多，可以切片直接吃，煲粥，炒菜，炖菜，主要咸香又不腻，😊😊👍
感谢亲的关注和喜爱！🌸🌸