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用椒盐腌过后的黄花鱼味道很好煎的过程中不用再放任何调料了多放點油煎,皮脆肉嫩!
用料
皮脆肉嫩椒盐黄花鱼的做法
黄花鱼洗干净擦干水份磨好刀,鱼开边,对半剖开
两面均匀撒上盐、椒盐粉、胡椒粉、蒜粉只放盐、椒盐粉也可以喜欢辣的可以加点辣椒粉
腌1个小时
大火煎锅下油烧热,多加點油才會香脆炒香姜丝,放入黄花鱼
中火煎大概3分钟(这是煎了3分钟的一面)翻面再煎3分钟
最后把平底锅斜45度,油炸一下鱼肚的位置
碟子上垫厨房纸巾,吸吸多余的油撒上芝麻即可
來一张嫩滑的鱼肉照