>
高汤无盐不如白水
用料
蟹粉炒山药的做法
准备大闸蟹3个
出蟹粉
山药去皮切小,焯水(基本要焯熟)备用
起油锅放入葱姜炒香,加入蟹粉爆炒,(加料酒,盐,高汤)再加入山药盖上锅盖烧3分钟淋生粉出锅!!
装盘
小贴士
高汤可以:鸡汤,排骨汤…等