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用料
简单快手广东鸡煲的做法
我是按照微博上面这个菜谱做的,因为不喜欢香油的味道,腌鸡肉的时候就没放。鸡肉、洋葱和白糖的用量,我在菜谱中列明了,其他的可以根据个人口味添加。
下厨房的这个菜谱比较详细,做法和我的比较接近,可以参考。
小贴士
这道菜没有放水比较干,用珐琅铸铁锅做比较好。我用不粘锅做的,要不断的翻炒,防止糊锅,还要炒熟。