用了两个蛋黄，但是剩下的蛋清怎么办?倒掉太浪费了，想想蒸个双皮奶也不错，喜欢甜的可以加多点糖或者蒸好后加炼奶也是很不错的哦！不喜欢太甜的可以把糖减少
用料
| 牛奶 | 200毫升 |
| 蛋清 | 2个 |
| 炼奶 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 玉米淀粉 | 10克(可不加) |
零基础的双皮奶的做法
把所有材料混一起搅拌均匀，过筛两次(过筛后的双皮奶口感更嫩滑)倒进碗里
锅里烧开水，用保鲜膜把碗包起来(以免水蒸气进到碗里)放进锅里，中火蒸12-15分钟，关火闷5-10分钟就可以了
小贴士
从碗放进去锅里蒸到闷过程中我是一直没开过盖的哦！玉米淀粉(或者其他面粉也可以)随个人喜欢可放可不放，放了后的双皮奶底部会有一层好像果冻层一样的，也挺好吃的，双皮奶放冰箱冷藏后食用更爽，还可以加炼奶或者蜜豆，水果，根据自己喜欢