蒜蓉巴沙鱼的做法和图解 好吃的蒜蓉巴沙鱼家常做法

用料  

蒜蓉巴沙鱼的做法  

1. 巴沙鱼切块，加入料酒和姜片去腥，放置一会儿。

2. 大蒜和小米辣剁碎

3. 金针菇洗净，平铺在盘子里

4. 蒜蓉分为两部分，一部分入油锅炒香。再与另一半搅拌均匀。

5. 去掉料酒和姜片，加入生抽，耗油，盐腌制5分钟。

6. 在金针菇上先铺巴沙鱼，再倒入搅拌均匀的蒜蓉。

7. 大火蒸20分钟，撒葱花，即可出锅。