鸡翅这个毫不起眼的食材,搭配鬆香的栗子,浓郁的酱香,绝对让人允指回味!
用料
板栗 | 100克 |
鸡翅 | 12个 |
姜 | 3片 |
老抽 | 1/4勺 |
油 | 10克 |
葱 | 2根 |
料酒 | 1/2勺 |
酱油 | 1勺 |
糖 | 10克 |
栗子烧鸡翅的做法
鸡翅,栗子准备好
葱切段,姜切片
锅中放油,加入姜片,白葱段爆香,放入鸡翅,和栗子煎到表皮焦香
加入糖,酱油,老抽,料酒炒至上色,倒入2碗水
转中小火焖煮20分钟煮至收汁,放入青葱段,翻拌均匀即可起锅
小贴士
@鸡翅要煎至焦香喔!
@青葱段最后放,才会保持翠绿喔!