快手的美味~大人宝贝老人都可以很美味的享用~
深夜食堂中的厚蛋烧,真是爱的不得了呢💕
用料
鸡蛋 | 3个 |
黑胡椒 | 2g |
糖 | 4g |
盐 | 2g |
牛奶(纯净水) | 15ML |
鸡粉(味精) | 少量 |
黄油(食用油) | 一小块 |
美乃滋(番茄酱)(蜂蜜) | 酌情 |
深夜食堂の厚蛋烧(详细教程与贴士版)的做法
倒入3/1蛋液,在还未完全成熟时卷好,以此类推倒完全部蛋液,留取一点蛋液收尾收边~
厚蛋烧的油温不要过高!否则厚蛋烧的表层会又焦痕,影响美观
完成啦~~~
小贴士
1⃣油温不要过高,会影响厚蛋烧的金黄颜色
2⃣卷蛋饼时一定要半熟是卷!否则出来就是厚蛋烧反而是鸡蛋卷了哦!
3⃣盐不要多!否则宁可不要!糖一定要放!
4⃣卷的时候一定要卷实,不要留缝隙哦~
5⃣最后收边留一点蛋液涂抹煎熟就ok啦~~