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用料
蒜香鸡爪,加辣更过瘾的做法
脱骨
焯一下,放入点料酒,然后用清水洗干净
准备蒜末,蒜最好多一些
蒜爆香炒至金黄色的时候,放入鸡手翻炒,加生抽,老抽,蚝油,鸡精,最后填水,没过鸡手就可以,在来一点点糖提味!
小火炖15分钟,加入少量的盐,因为给孩子吃,没有加很多辣椒,我觉得辣一些更好吃,最后大火收汁
出锅啦,趁热吃比较好吃!
小贴士
我喜欢吃烂呼一些的鸡爪,可以焯的时间长一些,当零食吃也不错呦