家常啃起来超过瘾的百香果柠檬泡鸡爪做法，啃起来超过瘾的百香果柠檬泡鸡爪食谱与做法

朋友送了一大箱百香果来，拌酸奶、做气泡水、做甜点，最终还是尝试了这款暗黑料理，没想到就成了家常菜谱了。家里没人不喜欢，赞不绝口。

准备好食材的你，一定要试试。

用料  

啃起来超过瘾的百香果柠檬泡鸡爪的做法  

1. 鸡爪剪指甲后洗净一分为二，方便入味。洗净后冷水下锅，加入八角、香叶、姜片，倒入料酒。水烧开后大火煮10分钟，撇去浮沫。捞出后放入凉水中浸泡备用。

2. 生抽、老抽、醋、盐、花椒、白糖、香油拌匀调酱汁。

3. 小米椒、大蒜、香葱切好备用。

4. 香菜、柠檬、洋葱切好备用。

5. 所有配料放入调好的酱汁里。

6. 倒入适量矿泉水。

7. 拌匀后加两个百香果肉。

8. 拌匀后小试下味道，差什么味儿补什么味儿，直到适合自家的口感就可以盖上保鲜膜放入冰箱了。冷藏6小时以上，第二天吃风味更好。

9. 第二天就可以吃了，鸡爪好吃就不用说了，就连里面的各种配菜都很好吃呢，特别是洋葱和香菜。

10. 剩下的可以装罐继续冷藏，想吃的时候就抓一盘出来，爽歪歪。

小贴士

1、鸡爪一分为二更好入味。
2、凉水浸泡后的鸡爪更Q。
3、调酱汁用鼻子闻闻，多训练下自己的鼻子就可以做出好吃的味道啦，呵呵！
4、矿泉水的用量以刚好能泡入所有的食材为合适。
5、冷藏时间久一点味道更好。