每次家里吃羊排,都是两种出发,先炖煮一锅浓汤,煮熟羊排再腌制,烤一下,味道一样很赞。
用料
羊排 | 1000克 |
洋葱 | 1个 |
孜然粉 | 适量 |
耗油 | 适量 |
葡萄酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 1勺 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
空气炸锅版红酒烤羊排的做法
羊排先冷水浸泡30分钟,然后汆水
汆水羊排时需要放一点料酒
羊排清洗干净后炖煮1个小时
一锅羊汤就出炉了,喝之前加一点娃娃菜,白萝卜和胡椒粉之类
加入上述调味料准备腌制羊排2个小时,期间多次翻动
空气炸锅预热后放入锡纸后,然后放羊排
空气炸锅10分钟后刷继续10分钟
铺上之前腌制洋葱继续10分钟
羊排就烤制好了,撒上熟芝麻口感还要赞