用家里的剩余材料做的豆乳盒子,戚风蛋糕片会更好一些
用料
浓豆浆 | 90克 |
蛋黄 | 2个 |
糖 | 20克 |
奶油奶酪 | 75克 |
戚风蛋糕片 | 2片 |
淡奶油 | 50克 |
糖 | 5克 |
黄豆粉 | 适量 |
随心所欲版本的豆乳盒子的做法
糖,蛋黄,浓豆浆放到锅里
小火加热,同时不断搅拌
搅拌到浓稠的状态
放凉加入软化的奶油奶酪,搅拌到顺滑
淡奶油加糖打发
都放到裱花袋里面
一层蛋糕片
挤一层奶油,撒一层黄豆粉
挤一层豆乳奶酪糊
再撒黄豆粉
继续一层蛋糕片,一层奶油,一层黄豆粉,再一层豆乳奶酪糊,最后撒上黄豆粉就可以开吃了
或者可以放冰箱冷藏一下再吃也很美味
小贴士
这个方子用的vitamix打出来浓豆浆,没有过滤的那种。所以豆乳里面没有放低粉和玉米淀粉,如果你用一般的豆浆,想节省点时间可以加10克粉,容易熬成糊糊