用料
土豆 | 一个 |
蘑菇 | 随意个 |
各种肠,千叶豆腐,和你喜欢的各种蔬菜 | 随意干 |
洋葱,大蒜头,葱,姜 | 随意 |
郫县豆瓣酱, | 随意 |
麻辣香锅—不容错过的冬日美食,不要放一滴水!的做法
土豆切片,煎一下。防止炒的时候碎。千叶豆腐也煎一下。
花菜汆烫三分钟,熟了好入味,同样藕也是。
底料:放油后按照步骤翻炒放入:姜——蒜头片——葱——郫县豆瓣酱——花椒(量不要多,几楼,或者直接用花椒油)炒出红油。
放洋葱,香。
需要放肉的先炒肉熟,我放的肠,亲亲肠要划开口好入味。
接着放花菜——蘑菇等等你喜欢的蔬菜。蘑菇会出水,所以不要放水。
放入土豆和千叶豆腐,然后放生抽,糖,耗油和十三香。
小贴士
我喜欢用花椒油和藤椒油。没有就花椒爆锅。也可以直接用火锅底料或者是麻辣香锅底料。辣味自己调哈😊