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地地道道的北方女汉纸,身在异国他乡,想吃面食就自己动手,烙菜饼,成了我的厨房新宠,不喜勿喷哈
用料
隔离在家嚯嚯菠菜的做法
中筋面粉加盐和面,揉光滑,醒30分钟,切成大小相等的小剂子,擀成很薄很薄的圆饼皮
2张做一个饼,食材均匀摊在一张饼皮上
盖上另一张饼皮,四周压紧
平底锅刷油(我用的不粘炒锅)
放进去饼,上面刷一层油,盖上锅盖
大概一分钟第一次翻面
第二次翻面
二次翻面的效果
出锅装盘
用厨房剪刀✂️剪成小块