因为不想浪费已经开封材料,脑洞大开组合出来的菜,竟意外得好吃,番茄和罗勒果然是绝配!!感觉这道菜可以直接浇到意面上来吃,哈哈!
用料
番茄 | 1个 |
虾 | 12只 |
传统意面酱 | 适量 |
蒜 | 多多的 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
料酒 | 适量 |
罗勒叶 | 多多的 |
橄榄油 | 适量 |
番茄罗勒虾球的做法
大虾去头去壳,只留尾巴,用刀切开虾背,取出虾线,用料酒,盐,黑胡椒腌制
虾腌制过程中,处理其他食材,番茄去皮,切成小粒,蒜瓣切成颗粒,罗勒撕下叶子备用
锅中倒橄榄油,把虾先过油炒制7,8成熟,盛出;锅中再倒入橄榄油,爆香蒜粒,倒入蕃茄炒到出汁,再加入意面酱,放盐,研磨黑胡椒,大虾,翻炒均匀,炖一会儿至大虾熟,再收收汁,最后加入多多的罗勒叶翻炒一下就可以出锅啦