菊花脑炒蛋的做法和图解 好吃的菊花脑炒蛋家常做法

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菊花脑炒蛋的做法步骤图,菊花脑炒蛋怎么做好吃

此次归宁,跟妈妈提了想吃菊花脑,妈妈特地为我摘了一大袋,可以吃好久啦!开心🥳
传统的都是做汤,今天尝试一下炒的味道也很棒哦!

用料  

菊花脑
鸡蛋
蒜瓣
生抽

菊花脑炒蛋的做法  

  1. 菊花脑洗净沥干水。鸡蛋打散后加少许盐。蒜瓣剁成蒜末。

  2. 在锅中倒少许油,爆香蒜末。然后把蛋液倒入,用铲子迅速在锅中转圈划散。鸡蛋定型后可盛出。

  3. 锅内倒油,油温稍微上来些就可以放入菊花脑爆炒,撒少许盐,放入鸡蛋一起翻炒。锅边淋一两滴酱油增香,喜欢菊花脑特殊香味的可不加。翻炒片刻即可出锅啦!