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用料
去骨鸡腿排 | 1片 |
柴鱼高汤包 | 1包 |
生酮辣油 | |
橄榄油 | 5大匙 |
黑胡椒粉 | 1/2茶匙 |
玫瑰盐 | 适量 |
匈牙利红甜椒粉 | 2大匙 |
辣椒粉(可省略) | 适量 |
油淋混合料 | |
混合坚果 | 50g |
巴西里 | 适量 |
葱段 | 适量 |
生酮版椒麻口水鸡的做法
鸡腿肉拍干不要洗
汤锅八分满,加入柴鱼高汤包,水滚后续煮五分钟,鸡腿排放入,中大火煮十分钟,拿出放凉备用
放凉鸡腿排切片
油淋混合物放进食物处理机打碎
热锅倒入橄榄油,加入混合均匀的辣油组粉末
打碎的混合物洒在切片的鸡腿排上
热辣油直接淋下,完成。
小贴士
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