我很喜欢吃牛肉,妈妈喜欢芥末的味道,将两个味道合在一起,太配了!
用料
牛肉片 | 200g |
木耳 | 适量 |
青瓜 | 一条 |
芫荽 | 适量 |
芥末油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
麻油 | 适量 |
芥末捞嫩牛肉的做法
木耳冷水泡半小时, 芫荽切一小段,青瓜切一小块
锅子下水,等水滚后,把木耳和青瓜放下去煮三分钟,捞起来
锅子下水,等水滚后放入牛肉片,牛肉片全部变色就捞起来
把牛肉片、青瓜、木耳全部倒在一个碟里,加入适量生抽、麻油、芥末油,全部搅和,最后撒上芫荽就可以上碟了!
小贴士
1.牛肉片是在外面买的,也可以自己用生粉腌制
2.木耳和青瓜喜欢熟一点的可以煮久一点,看个人喜好
3.牛肉喜欢熟一点的可以煮久一点,看个人喜好,不过煮太久会老,会影响口感