酱香饼五步曲的做法步骤,酱香饼五步曲怎么做最好吃

写个简单的笔记性质的食谱。总是因为繁琐的步骤而放弃制作，或者做过一遍之后再也记不起来。每次都要去翻看查找。一些有发挥空间的食谱，更具有可操作性和记的牢的优势。

用料  

酱香饼五步曲的做法  

1. 第一步。和面。面粉加水揉成团，醒。时间半小时以上不限。

2. 第二步。炒酱。各种酱加洋葱，蒜，姜。料理机打碎。再用油炒香，加少许糖，孜然粉或花椒粉，白芝麻。

3. 第三步。擀饼。面团擀成饼加油，花椒粉，卷起，盘成圆饼，再擀开成饼。

4. 第四步，烙饼涂酱。鏊子烧热，加油，饼入锅烙熟一面翻过来，涂酱，撒芝麻，或来点香葱。

5. 第五步。出锅切小块享用。

小贴士

注，酱以郫县豆瓣酱为主，主要是咸辣的味道。其他随意加。