青海人都知道，这个是拌面条和酿皮子的灵魂~😜
用料
| 韭菜 | 250克 |
| 盐 | 4小勺 |
| 玉米油 | 200毫升 |
| 香叶 | 2片 |
| 八角 | 1个 |
青海咸韭辣的做法
韭菜洗干净，控干水，切丁
![青海咸韭辣的做法步骤图，青海咸韭辣怎么做好吃 第2张]( "青海咸韭辣的做法步骤图，青海咸韭辣怎么做好吃 第2张")
切好的韭菜，铺在案板上加入盐
![青海咸韭辣的做法步骤图，青海咸韭辣怎么做好吃 第3张]( "青海咸韭辣的做法步骤图，青海咸韭辣怎么做好吃 第3张")
小勺4勺盐，要均匀撒开，口味重一点可以加到6勺
![青海咸韭辣的做法步骤图，青海咸韭辣怎么做好吃 第4张]( "青海咸韭辣的做法步骤图，青海咸韭辣怎么做好吃 第4张")
撒好盐以后腌一会儿
![青海咸韭辣的做法步骤图，青海咸韭辣怎么做好吃 第5张]( "青海咸韭辣的做法步骤图，青海咸韭辣怎么做好吃 第5张")
然后用刀剁蔫~大概就是图上这个状态
![青海咸韭辣的做法步骤图，青海咸韭辣怎么做好吃 第6张]( "青海咸韭辣的做法步骤图，青海咸韭辣怎么做好吃 第6张")
冷油下锅，加入香叶和八角，慢慢煎到香叶变色，闻到香味
![青海咸韭辣的做法步骤图，青海咸韭辣怎么做好吃 第7张]( "青海咸韭辣的做法步骤图，青海咸韭辣怎么做好吃 第7张")
等油冒烟了，把香叶和八角挑出去，然后泼在韭菜上
![青海咸韭辣的做法步骤图，青海咸韭辣怎么做好吃 第8张]( "青海咸韭辣的做法步骤图，青海咸韭辣怎么做好吃 第8张")
凉凉以后装瓶，放在冰箱里可以放差不多一个月，如果要长期保存的亲，一定盐稍微多一点
![青海咸韭辣的做法步骤图，青海咸韭辣怎么做好吃 第9张]( "青海咸韭辣的做法步骤图，青海咸韭辣怎么做好吃 第9张")
我的秘制拌面，麻酱，酱油，熟芝麻，一点点辣椒油，韭菜花和醋~~简直不能太好吃，这里面韭菜花是灵魂~试过的亲一定会爱上😋
![青海咸韭辣的做法步骤图，青海咸韭辣怎么做好吃 第10张]( "青海咸韭辣的做法步骤图，青海咸韭辣怎么做好吃 第10张")
