家常鸡蛋抱豆腐，鲜嫩美味做法，鸡蛋抱豆腐，鲜嫩美味食谱与做法

鸡蛋和嫩豆腐是家里常备的实物，这个两个碰撞在一起，可以做一道老少皆宜的家常菜。

用料  

鸡蛋抱豆腐，鲜嫩美味的做法  

1. 豆腐切小块过开水加盐焯一下沥干捞出，摆在碗中间。

2. 两个鸡蛋打散加盐搅拌均匀，加入温开水再搅拌，然后倒入盛豆腐的碗内。

3. 蒜切碎，葱切小段，肉切沫。
   
   同时蒸锅开火水烧开然后蒸豆腐和蛋。

4. 热锅加油，加蒜粒，肉沫翻炒，加入一勺老干妈和黄豆酱，最后加入葱炒香。
   
   

5. 最后加入水烧开，加一勺耗油调味。

6. 此时豆腐和蛋在蒸锅上已经半熟了，倒入调好的汤汁继续大火蒸2－3分钟即可。

7. 下面是鲜嫩的豆腐+蛋，上面覆盖一层老干妈肉沫汤，吃的时候用勺子，一口一口都是鲜香。