广东人想吃萝卜糕😅
又不想吃精制碳水~
搞一下~
用料
萝卜 | 560克 |
腊肉 | 大概150克 |
虾米 | 适量克 |
洋葱碎 | 一把 |
干花菇 | 3朵 |
椰子面粉 | 37克 |
亚麻籽粉 | 25克 |
洋车前子 | 25克 |
蚝油 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
鸡蛋 | 3个 |
生酮萝卜糕的做法
萝卜一半刷丝,一半切细条状,我喜欢吃到萝卜的口感
热锅爆香洋葱、腊肉、香菇、虾米,盛出来
原锅放入萝卜炒,可以把泡花菇和虾米的水一起加进来,大概100毫升左右~我没有量😂
盖盖子煮到断生,变软,还有水分时关火加入炒香的腊肉碎等
准备干分类,称在一起混合好
倒入锅中翻拌均匀
鸡蛋打散
倒入
翻拌均匀,这时候就是粘稠状态了
容器喷油防粘,然后就倒入压实。盖上保鲜膜大火上锅蒸45-50分钟
切块~煎一下配辣椒油吃😍
小贴士
后面在忙其他事情,就来不及拍照了~
我知道蚝油里有糖,所以这么一大碗采用一汤匙吧😅
严格生酮的可以用蘑菇粉或者虾高汤代替水分提鲜