生酮黄金糕的做法和图解 好吃的生酮黄金糕家常做法

方子源自YouTuber: Toi’s Baking.

按方子分成四份，每份78大卡，蛋白质4克，脂肪5.1克，碳水1.7克。

味道很接近人类版了。

用料  

生酮黄金糕的做法  

1. 2克干酵母放入30克温水中融化。

2. 一个鸡蛋，加3个蛋黄和40克0卡糖，用电动打蛋器打发。

3. 打至画8字不会立刻消失。

4. 加入椰子面粉、洋车前子壳粉、杏仁奶和酵母水，继续用电动搅拌器混合均匀。
   
   盖保鲜膜发酵1h-1.5h

5. 发酵过程中，每15分钟可以搅拌下面团。
   
   1.5小时后将面团搅拌均匀，继续发酵半小时，发酵好后搅拌均匀。

6. 烤箱下火180度预热5分钟。
   
   吐司模具垫油纸，倒入发酵好的面糊，表面抹平。放入烤箱烤20分钟。
   
   换上火180度烤10分钟。

7. 出炉放凉后切条。

8. 可以直接食用，我喜欢用椰子油煎一下，特别好吃。

9. 蛋白质、脂肪和碳水比例。