无论是生活、爱情还是美食,最不可或缺的就是一个“鲜”字,新鲜感的生活,持久保鲜的爱情,还有鲜味十足的美味,今天这道春笋雪菜肉末青团让你一品鲜香。
微微的艾草香气清香十足,绿油油的表皮上隐隐约约能看到艾草的脉络,青绿色面团包裹着的,是劲道鲜美的猪肉丁,应季的春笋,以及清鲜爽口的雪菜和豆干,内馅中加入“太太乐原味鲜”头道生抽酱油,提味提鲜,肉馅唇齿留香,和艾草的清香相得益彰,轻咬一口,鲜美便扑面而来。
菜鲜爱更鲜,恰逢527爱妻节,乐教授给大家传授一个恋爱保鲜小技巧:用“太太乐原味鲜”头道生抽酱油酱油为你爱的TA亲自下厨烹饪一道美味佳肴,相信TA品尝到你精心烹饪的美食,你们的感情一定更上一层楼!你学会了吗?
用料
猪里脊 | 250g |
葱 | 20g |
“太太乐原味鲜”头道生抽酱油 | 适量 |
澄粉 | 100g |
糯米粉 | 200g |
青团汁 | 50g |
雪菜 | 50g |
笋 | 50g |
小米辣 | 20g |
#太精致生活#春笋雪菜肉沫青团的做法
猪里脊打成肉沫后,加入葱花、再加入适量“太太乐原味鲜”头道生抽酱油,腌制15min。在100g澄粉中倒入150g开水拌匀,倒入200g糯米粉和50g青团汁后,开始揉面团,揉成30g左右大小的团即可。
油热后开始炒制内馅,肉沫下锅后加入雪菜、笋、小米辣炒熟盛出。把内馅塞到揉好的团子中包裹起来,捏紧收口,剩下的重复步骤即可。
将青团放入蒸笼中,大火十分钟蒸熟即可享用啦!