用料
牛肩肉 | 750克 |
酱油 | 30克 |
辣椒碎 | 适量 |
盐 | 两勺 |
风干牛肉干(空气炸锅)的做法
之前没拍照,
牛肉切条,泡出血水。尽量泡的干净一些,不然会有腥味。
然后把牛肉的水挤出去,开始放调料。反正就是想吃什么味放什么味。
喜欢香料可以放香料。我喜欢原味,就放了酱油和盐,辣椒。淹一俩小时。
然后挂起来阴凉处风干, 夏天需要看情况。
24小时,差不多4成干。就放空气炸锅里烤
170℃,25分钟。完事边做边吃了几条哈哈哈,
凉凉后会更干。喜欢干的,就考完在风干下。 还不错
小贴士
肉可以带点肥好吃,但是带筋实在是很费牙口啊