家常〖快手菜〗豆角炒肉做法，〖快手菜〗豆角炒肉食谱与做法

用料  

〖快手菜〗豆角炒肉的做法  

1. 准备一块猪肉，如果怕有血水，就泡几个小时

2. 把它切条
   「切的薄厚大小都无所谓，但是越大越厚就越不好熟」

3. 加入适量的盐、生抽、香油、耗油和淀粉

4. 把它拌匀
   「拌匀之后去收拾豆角」

5. 洗干净，然后摘一下豆角，同时烧一锅水等下炒豆角用
   「我的豆角放久了，所以不好看，但是不影响吃」

6. 水烧开之后，把豆角放入，焯水，水开两三分钟就可以了
   「在等待的这个时候可以切葱了」

7. 焯好水的豆角沥水备用

8. 同时烧锅热油

9. 油够热了就下葱，快速搅一搅

10. 把腌好的肉倒入锅里，翻炒

11. 炒到差不多熟了就可以了

12. 然后倒入之前焯好的豆角，继续翻炒，两三分钟就可以了
    「炒好之后可以尝一下味道，照理来说之前腌肉的咸味已经够了，所以不用再加盐了，但是如果觉得不够的话，可以再加一点」

13. 出锅啦！

小贴士

1. 豆角焯水是为了不要吃到生豆角，毕竟生豆角有毒