假如你有一碗隔夜饭 一个土豆 你会怎么吃？
把隔夜饭热热，把土豆切丝炒，ok？
还是
把隔夜饭热热，把土豆炖一下，开吃？
那天我的突发奇想，剩饭也成料理了。
而且外带一流。
用料
| 泰式酸辣酱 | 可不放 |
| 隔夜饭 | 一碗半 |
| 土豆 | 一个（适中大小） |
| 盐 | 少许 |
| 豉油鸡汁 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 葱 | 可不放 |
土豆小圆的做法
把土豆去皮切块蒸至软糯状，捣成泥。
加入隔夜饭，搅拌均匀后，放一点油、一点盐，再加适量的豉油鸡汁，继续搅拌均匀。
将葱切成葱花放入拌好的主料中（不喜葱的其实可以不放，如果喜欢荤的可以加入火腿丁）
把拌好的主料拿出一点搓圆压扁成小饼状。
放油热锅，然后一个个放进去煎至双面金黄即可。
蘸上泰式酸辣酱味道更好，直接吃也ok。
小贴士
豉油鸡汁就是李家那个啥照烧鸡翼汁，木有可以不放喔。换成生抽（酱油）+糖 就好，不用放太多，纯粹让“小圆”不太寡味而已。
我那里的分量一共做了13个“小圆”，吃了6个就饱了，然后装起一半留作晚餐，用微波炉叮一叮然后淋上泰式酸辣酱好好次！