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牛排骨很香,炖牛排骨出了好多油,拿来炖酸菜和黄花,这两个都是有名的馋😄估计也没人这么做过。我觉得很美味。酸菜酸酸脆脆的,黄花菜吃起来清爽又不柴。牛排骨的炖法参照本人羊蝎子菜谱:高压锅那部分。
用料
记录:牛排骨汤炖黄花酸菜的做法
黄花菜提前温水泡发,焯水。锅中放洋葱🧅粒,牛排汤中的牛油,锅热后下酸菜炒去水汽,加黄花菜、牛排骨汤,大火开锅后小火焖炖,黄花菜熟后加盐调味。