家常〖家常自制〗甜醋咕噜肉做法，〖家常自制〗甜醋咕噜肉食谱与做法

这个超级容易做了，在广州一家老饭店吃过，不过他们家用肥瘦肉做的，我觉得还挺腻的，家里有本来打算炸大排的里脊肉，就顺手切了。甜醋是个好东西，好吃又方便。

用料  

〖家常自制〗甜醋咕噜肉的做法  

1. 里脊肉切丁，加入盐，料酒，鸡蛋1个，玉米淀粉，腌制一下。

2. 大油炸里脊肉，一个一个下锅的，别黏住了。炸好盛出来。（其实这个时候就已经挺好吃了）不推荐赴炸，混合了汁水后也没脆多少，还炸得很干硬。

3. 甜醋悠闲得往锅里一倒，加入番茄酱，和水淀粉。用量很随缘了，我这种很严格要知道用量的人都不在意了，因为怎么样都会好吃的。炒出粘稠感后，把肉放进去，菠萝放进去，快些出锅，不要拖。

小贴士

还可以加彩椒，小番茄什么的。
我家炒进去没人吃，也倒掉，所以就不图它们颜值了。